Vendimia de noche.

18.000 kg de Chardonnay, 40.000 de Sauvignon blanc y 10.000 de Viura...

  • facebook
  • Tweet
  • g+ 1
  • pinit
  • E-Mail Text Link for Post
Vendimia de noche.

En la Alta Rioja, frontera con Burgos y Álava, Haro, donde la Bodega Muga fundada en 1923, posee 2.500 hectáreas de viñedos en los que se cultivan las uvas que tras casi 90 años se siguen produciendo del mismo modo artesano y cuidado.

Vendimia a mano, únicamente madera en todo el proceso, como las barricas de roble que fabrican en la misma bodega sus tres toneleros y un cubero, con el cuidado y el mimo de una elaboración tradicional que llega a producir entorno a dos millones de botellas anuales sin dejar de invertir en la investigación, innovación y enología que han llevado a Isaac Muga, su Director Técnico, a apostar por los vinos blancos riojanos.

Y para proteger y potenciar el aroma de los nuevos vinos blancos, la bodega ha vendimiado en dos noches, de forma manual y con 45 trabajadores, 18.000 kg de Chardonnay, 40.000 de Sauvignon blanc y 10.000 de Viura para que la uva se mantenga a entre 6 y 8 grados menos de su temperatura a la luz del día y conservarla así evitando la oxidación en las mejores condiciones. Sólo nos queda esperar a probar el resultado y la calidad estos vinos.

bodegasmuga.com

, porque me gustan las cosas buenas.
Pau Llopart

Los comentarios están cerrados.

Vendimia nocturna de uva blanca, en Muga.+
Next. Lo que te estamos preparando...

En Pinterest

No hay nada más loff.it que pinterest, ni más pinterest que loff.it.

las mejores imágenes »

Licencia de Creative Commons

loff.it is licensed under a CREATIVE COMMONS:

Reconocimiento -NoComercial -SinObraDerivada 3.0 Unported License.

Permissions beyond the scope of this license may be available at loff.it.

Editado* por

Roche i Cabo

Contacto: redacción »

Publicidad: publicidad »

Colaboraciones: colaboradores »

© 2013 Roche i Cabo.

Todos los derechos reservados.

Política de privacidad , Aviso legal

* De una idea original de Ricardo Basurto

Tienes que saber que utilizamos cookies para garantizar una magnífica experiencia en loff.it...