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Salpimentado con rock.

El gallego Pepe Solla mantiene alto el listón del restaurante que le legaron sus padres.

Merluza meuniere. «

Merluza meuniere.

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Le gusta el rock y surfear. Sus platos tienen contenido marino, algo natural estando en una tierra como Galicia y en la sala no suena ese disco, tan traído y tan llevado, de los Rolling Stone en clave chill out; no, el que suena es Ben Harper. Su chef, Pepe, tomó el relevo familiar y hoy brilla con luz propia y una estrella Michelin. leer review completo »

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