Andrés Galisteo

Andrés Galisteo

Periodista. Buscador incansable de formas de llenar el poco tiempo libre que tengo. Me gusta encontrar lugares que no quieren ser descubiertos. Cafés escondidos en museos, bistrós para que nunca te olviden, refugios nocturnos que aguardan al alba o miradores de pequeños rincones de una ciudad que lleva casi una década conquistándome. Enamorado de Madrid y de su gente. Defensor de la buena mesa con buenos amigos. Si el día tuviera más horas, aprendería a cocinar y a tocar el piano como mi madre y viajaría al fin del mundo cada fin de semana con una maleta llena de libros. Si tuviera menos, no dormiría. Quemo los viernes y madrugo los domingos. Y fumo un cigarrillo de vez en cuando para celebrarlo.
El Club Allard sabe a Zacapa.+

El Club Allard sabe a Zacapa.

Por Andrés Galisteo

Es el elegido. El dos estrellas Michelin madrileño es, hasta finales de mes, sede del espacio efímero del considerado mejor ron del mundo. + ver

3 restaurantes madrileños que miran al Atlántico.+

3 restaurantes madrileños que miran al Atlántico.

Por Andrés Galisteo

Balcones al océano sin salir del centro de la capital para degustar exquisita cocina costera. + ver

3 restaurantes para comerse Barbados.+

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Por Andrés Galisteo

Las ricas recetas locales se presentan en sofisticados escenarios. + ver

Del huerto a la mesa, la carta detox de Floren Domezain.+

Del huerto a la mesa, la carta detox de Floren Domezain.

Por Andrés Galisteo

El considerado rey de las verduras nos prepara para lucir tipo este verano con opciones deliciosas y saludables. ¡Piensa en verde! + ver

5 destilados para papá.+

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Por Andrés Galisteo

Cinco propuestas diferentes aptas para padres con gustos pausados, disfrutones y refinados. + ver

La Raquetista, cocina honesta con pinceladas creativas.+

La Raquetista, cocina honesta con pinceladas creativas.

Por Andrés Galisteo

Javier y Paco Aparicio (Cachivache Taberna) vuelven a ser noticia por un nuevo, coqueto y delicioso proyecto gastronómico con la esencia de las recetas de toda la vida. + ver

El brandy está de moda.+

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Por Andrés Galisteo

Lepanto se actualiza con una colección de cócteles para los restaurantes más “trendy” de Madrid. Ahora se agita, se mezcla y se sirve bien frío. + ver

El Adriá chino celebra su año nuevo en el Palace.+

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Por Andrés Galisteo

Dong Zhenxiang, gran abanderado de la diversa cocina del país oriental, muestra en el hotel madrileño parte de su arte en un menú hasta el 6 de marzo. + ver

Juana La Loca, el mejor restaurante del mundo.+

Juana La Loca, el mejor restaurante del mundo.

Por Andrés Galisteo

Este novedoso local en Bogotá ha recibido el prestigioso galardón al que optaban Usine en Estocolmo, Spring en Londres, Raw en Taipei y Alancha en Estambul, y que laurea diseño e interiorismo. + ver

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